El servicio de la hostelería es un complemento en la vida actual, muy importante para las personas que lo desarrollan, en ellas conoces a grandes profesionales y si quieres aprender, todo lo tienes a tu alcance.
Esta profesión es muy digna, y siempre esta a favor de las buenas relaciones, el trabajo deja un embellecimiento en la persona que hace que en cada momento sepa lo que hay que hacer, cuando tienes la oportunidad de estar junto a estas personas, que son muy celosas de su trabajo, en ellas ves, esa forma de atender a los clientes y esa forma de educación exquisita en el trato con esas personas, a veces amigos, el saber poner una copa, el saber llevar un plato a la mesa, el saber por donde tienes que servir, ese lado del profesional se deja y mucho de notar, a lo largo de la vida hemos tenido siempre la oportunidad en algún momento, de ver ese trato y de ese lujo a la hora de atender, una mesa, todos hemos dicho, joder, que calidad tiene este chico o esta chica, como se mueve, es buenísima, bueno pues hoy le quiero dedicar a unas mujeres que cuando han estado trabajando en grandes eventos y en terrazas, de la misma manera que detrás de esa gran barra, han dejado ese cariño en las funciones de su trabajo, y han estado a la altura de un gran servicio prestado.
Ellas, ya tienen esa experiencia, se han forjado desde pequeñas, han visto, y trabajado al lado de grandes profesionales belmezanos en este oficio y bueno se merecen unas palabras de cariño hacia ellas, como decía, estas mujeres ,han pasado por grandes hoteles en la costa, aparte de trabajar en nuestro pueblo, las he visto en distintos sitios cuando se les llamaba para trabajar, y bueno estuvieron siempre a la altura deseada.
SONIA,PAQUI Y MARIA DOLORES, ellas son esas mujeres belmezanas, trabajadoras, atentas y con un fiel reflejo de comportamiento digno de mención, ya llevan algunos años formándose ,porque este trabajo está siempre en evolución, las nuevas tecnologías aplicadas a la hostelería, te permite estar al pié del cañón, en cuanto a tu profesión, y esto sirve para mejorar día a día, esa formación necesaria para seguir siendo esa persona feliz con su trabajo.
Ya termino, dándole las gracias a estas tres trabajadoras y que año a año estén mucho mas feliz, con la profesión que ellas eligieron, gracias, Sonia, Paqui y María Dolores, por todo lo que nos diste y que fue mucho.

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