El delegado de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, José Ignacio Expósito, ha visitado en Doña Mencía la empresa Único Vinagres y Salsas para conocer el proyecto de esta Sociedad Laboral de reciente creación, surgida por iniciativa de cuatro trabajadores de Crismona, S.A. que perdieron su empleo y dedicada a la fabricación de vinagres y reducciones de vino. El responsable territorial ha conocido las instalaciones y ha probado sus productos, destacando su iniciativa y valentía para poner en marcha un nuevo proyecto “que contribuye no solo a ofrecerles un puesto de trabajo, sino a generar riqueza en su municipio”.
Expósito ha explicado que la Junta sigue apostando por el modelo empresarial de la economía social, “porque es un contrapeso importante a la crisis, porque fomenta y mantiene valores sociales como, la responsabilidad, la solidaridad, la participación, la sostenibilidad y la igualdad; y además genera empleo estable y de calidad”. El delegado de Economía ha destacado los 11 proyectos apoyados desde la Consejería en Córdoba que han supuesto una cuantía superior a los 258.000 euros y que se destinan a la incorporación de socios, “Único Vinagres ha recibido 23.500 euros que le ayudarán con algunas inversiones a las que deben hacer frente, ofreciendo liquidez para la continuidad de la empresa en los momentos de inicio de la misma”.
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