La Feria Internacional del Turismo, Ocio Activo y Medio Ambiente, Intercaza 2012, traerá por primera vez a Andalucía la gran colección de animales naturalizados del Museo de la Fauna Salvaje de Boñar (León), propiedad del doctor Romero Nieto y realizada por la taxidermista Mª Ángeles Prieto León.
La muestra está compuesta por más de 20 animales naturalizados, y sus correspondientes esqueletos óseos, entre los que están ejemplares de la fauna ibérica (venado, jabalí, corzo, gamo, rebeco, muflón, cabra montés, zorro y lobo) y de otras zonas del mundo (oso polar, tigre, cocodrilo, zorro ártico, etc). Además, los visitantes que acudan al Parque Joyero podrán contemplar una réplica a tamaño real de un gran tiburón blanco de más de ocho metros de longitud.
En el apartado gastronómico, la feria ofrecerá durante sus tres días de duración un showcooking abierto al público de platos de cocina de caza, ofrecido por la Escuela de Hostelería de Córdoba y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba. Del mismo modo, habrá catas de jamón de Los Pedroches y de los vinos de Montilla-Moriles, ofrecidas por sus denominaciones de origen; degustaciones de aceitunas de mesa y migas camperas y desayunos molineros.
Para los que quieran estar toda la jornada del sábado o el domingo en la feria, hay previstas para la hora del almuerzo degustaciones gratuita de guiso de caza y de arroz con conejo. Además, el restaurante del Parque Joyero ha preparado una carta especial a base de carne de caza y un menú para todos los públicos.