El entierro de la sardina es una manera simbólica de despedir el carnaval. Históricamente ha simbolizado el fin del desenfreno y del vicio que se asociaban a esta fiesta. El pasado 5 de marzo la localidad Guadiateña de Valsequillo celebró el entierro de la sardina. Niños y adultos caracterizados para la ocasión como dolientes, formaban la comitiva fúnebre. Una comitiva que partía a las siete de la tarde de la tarde de la plaza de la Constitución, realizando un recorrido por distintas calles del municipio para concluir en las instalaciones del aula de formación. Posteriormente el Ayuntamiento obsequió a participantes y ataviados de dolientes con un aperitivo.