Degusta con nosotros más de 20 recetas con el bacalao como ingrediente estrella:
Bacalao en salsa de puerros, revuelto de bacalao, bacalao adobado, bacalao frito, ensalada de bacalao y naranja, bacalao confitado con alboronía.
Próximamente se impartirán clases de cocina
Curso impartido por el Chef José Caballero donde podrá aprender:
Teoría de los alimentos (propiedades, tiempo de cocción)
Confeccionar un menú semanal equilibrado.
La cocina base más tradicional (Guisos, ensaladas, adobos)
Tratamiento de las carnes (tipo de cortes, puntos de cocción)
Tratamiento de pescados (tipos de pescados, propiedades, puntos de cocción)
Repostería
Técnicas utilizadas en la cocina más actual (gelificaciones, espumas)