3 de noviembre de 2013 | Infoguadiato
Segunda temporada de “El Puchero" en Villaharta
LA COCINA NOVEDOSA ES AQUELLA QUE SE VA DESCUBRIENDO A TRAVÉS DE LAS PARTICIPANTES
Segunda temporada de “El Puchero` en Villaharta
Comienza la segunda temporada de “El Puchero”, un programa organizado por el Ayuntamiento de Villaharta para intercambiar, recuperar, aprender, conocer recetas y disfrutar de la cocina.
La idea de este programa es la recuperación de recetas, pero la particularidad del mismo es que se pretende crear un espacio donde diferentes cocinas se encuentren: cocina tradicional, cocina internacional y cocina novedosa.
La cocina tradicional es realizada por las personas mayores del pueblo que nos recuerdan los diferentes platos de la gastronomía villaharteña.
En la cocina internacional participan los vecinos y vecinas que tienen relación con otros países, bien por ser oriundos de los mismos, bien por cualquier otro motivo.
La cocina novedosa es aquella que se va descubriendo a través de las participantes.
En la primera temporada se ha contado con la colaboración de Nawel, una vecina argelina que cocinó Cuscus, Trinidad nos hizo perrunas Isabel nos explicó la receta de los buñuelos, Marta, una vecina rumana hizo empanada rumana, Mª José aportó la receta de su abuela de los roscos de naranja, Yolanda, que es de Venezuela, nos preparó Pabellón Criollo, y Amalia, nos preparó la ensalada Olivier o ensalada rusa. Durante la segunda temporada que ha comenzado en octubre se hizo con un plato típico del día de los Santos "Gachas" que fue explicado y realizado por Beatriz Jiménez.
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