Un año más, Braulio García ha sido invitado por diferentes formas comerciales para visitar el evento gastronómico del año por excelencia: Madridfusión.
Braulio tuvo la ocasión de hablar de gastronomía con diferentes chefs nacionales a los que llamó la atención los diferentes ingredientes que utiliza para su cocina ya que hace uso de materiales procedentes de su comarca. Algunos de estos chefs, como Ángel León o Alberto Chicote, están dispuestos a utilizar dichos ingredientes para la realización de sus platos.
Son ya muchos años los que Braulio participa de este evento por lo que tiene cierta amistad con estos cocineros de gran reconocimiento por lo que algunos de ellos como Albert Adriá están dispuestos a visitar la comarca para empaparse de su gastronomía y sus alimentos.

Web de Braulio www.brauliogarcia.es