Carmen Lacalle Calero, enfermera de CCEE y de Urgencias del Hospital de Alta Resolución Valle del Guadiato nos desgrana en esta entrevista para Infoguadiato la Campaña de promoción de hábitos saludables que el centro ha puesto en marcha desde Consultas Externas
¿Cuándo se puso en marcha la campaña y en qué consiste?
La Agencia Sanitaria Alto Guadalquivir, que gestiona entre otros este hospital, ha ideado esta campaña con la intención de promocionar los hábitos de vida saludables entre los usuarios y pacientes de sus centros, más concretamente entre los que acuden a Consultas con el especialista y por indicación de éste deban seguir una dieta equilibrada.
Y ¿en qué consiste?, Pues bien Bajo el título ‘¡Vive sano, sé feliz!’, la campaña pretende inculcar hábitos de vida sanos a los pacientes y sus familias, prestando especial atención a los alimentos que se ingieren, ensalzando la importancia de consumir aquellos más saludables.
Los profesionales sanitarios entregan a usuarios (pacientes) de Medicina Interna y Cardiología, un ticket canjeable por fruta del tiempo en la cafetería del hospital acompañado de documentación informativa sobre la campaña. En concreto, trípticos editados por la Consejería de Salud “Ejercicio físico y alimentación, dos caras de la misma moneda”.
¿Cuál es el objetivo que se pretende conseguir con ella?
Queremos fomentar la salud entre la población, resaltar la importancia de los hábitos saludables para prevenir enfermedades e intentar tener una vida más larga y sana.
Tratamos de concienciar a nuestros/as usuarios/as, y sus familias, de que merece la pena que cuiden de su salud, porque conseguirán una mejor calidad de vida, disminuyendo la probabilidad de sufrir enfermedades, y aumentando incluso su nivel de felicidad al seguir unos hábitos de vida saludables.
Y a los que ya padecen algún tipo de enfermedad crónica tratamos de hacerles comprender, de educarlos en que es la mejor manera de controlar y cuidar su salud. Una dieta correcta acompañada de la realización de ejercicio moderado diario y adaptado a las posibilidades de cada uno puede impedir la recaída o empeoramiento de la enfermedad, así como ingresos hospitalarios o visitas a urgencias.
¿Ha tenido buena acogida?
Bueno sabemos que los usuarios se muestran atentos a todas las explicaciones que se les dan desde las consultas y los más interesados incluso plantean sus dudas. No son tantos los que acuden a recoger su pieza de fruta porque nos comentan casi siempre que viven cerca o que no pueden pararse por problemas en el desplazamiento (autobuses que salen…). Pero de lo que sí nos queda constancia es de que acogen la información gustosos y muchos vuelven a plantearnos dudas que se solventan desde las consultas de Enfermería de CCEE o desde la consulta de la Enfermera Gestora de Procesos Crónicos.
Desde CCEE ¿a qué pacientes le dais el ticket a todos o sólo a los que padecen determinados problemas de salud?
Pues se ha entregado a todo aquel que, por recomendación del especialista, debiera cuidar su dieta. Pero sé que además se han entregado tickets y trípticos de información saludable a usuarios que acuden al especialista en una 1ª visita y no sufren patología alguna. De esta manera pretendemos concienciar a la población en general.
¿Y la Dieta Mediterránea? ¿Qué papel podría tener dentro de esos hábitos saludables que se intentan inculcar a la población?
Ha quedado demostrado que por sus características nutricionales el volver a la dieta mediterránea y alejarnos de la comida rápida o la llamada ‘comida basura’ (hamburguesas, kebabs, pizzas, etc.) sería una salida rápida para reconducir los hábitos hacia lo saludable.
La dieta mediterránea aboga por del incremento en el consumo de frutas, verduras y hortalizas y la reducción de la ingesta de grasas saturadas, de dulces, bollería, carnes rojas, embutidos, etc. Y todo esto debe ser acompañado de algún tipo de ejercicio físico adaptado siempre a la edad y características de las personas.
Queremos volver a hacer uso de la pirámide nutricional y lo ponemos de manifiesto en el tríptico que se les entrega junto con el ticket.
¿Qué otras iniciativas se han llevado a cabo en el hospital para promocionar la salud?
Pues bien, desde nuestro hospital se han realizado charlas a diferentes grupos de población (tanto a adultos como, con más incidencia, a niños en edad escolar) para informar y educar acerca de la alimentación más saludable, se han repartido trípticos con la pirámide nutricional, se han realizado juegos educativos para que los niños integren bien esos conocimientos, etc. Además desde las consultas de enfermería en CCEE y de la enfermera gestora de cuidados y procesos se ha hecho siempre hincapié en la importancia de realizar una dieta sana, equilibrada y acompañada del necesario ejercicio físico diario.
Igualmente, esta iniciativa se seguirá complementando con más charlas de los profesionales sanitarios a la población incidiendo en que practicar hábitos saludables mejora la calidad de vida y, por tanto, la satisfacción y el sentimiento de felicidad. Siguiendo una serie de pautas simples, es posible minimizar el riesgo de enfermedades y mejorar nuestro estado físico y anímico. Abogamos por la realización de prácticas sanas como las ya mencionadas de realizar algún tipo de ejercicio físico; llevar una alimentación sana; no fumar ni consumir alcohol; no tomar ningún tipo de droga; fomentar el desarrollo personal; o controlar el estrés.
Sabemos, por lo que nos cuentas, que la principal medida de prevención que los ciudadanos podemos llevar a cabo para mejorar nuestra calidad de vida y evitar patologías y enfermedades es precisamente la alimentación saludable y el ejercicio físico pero ¿podemos recordarles a nuestros lectores en qué se puede traducir eso? Es decir ¿qué hábitos de vida deben seguir para lograr vivir más y mejor?
Es fácil caer en los malos hábitos, por una razón biológica, ya que éstos predominan en el cerebro porque suponen una recompensa inmediata, y los hábitos saludables repercuten en un beneficio a medio y largo plazo. Es importante saber que la alimentación barata, más propensa en época de crisis, no tiene por qué ser sinónimo de la denominada ‘comida basura’.
En este sentido, es importante que la estructura social y familiar que rodea a cada persona acompañe en este camino por los hábitos de vida saludables, para hacer la tarea más fácil.
En cuanto a los hábitos de vida que debemos seguir para lograr vivir más y mejor son los que hemos hablado a lo largo de la entrevista: ejercicio físico y alimentación equilibrada: Ingerir diariamente 1.5 litros de agua, tomar lácteos (preferiblemente bajos en grasa), verduras, fruta diariamente y aceite de oliva de forma moderada y diaria (entre 3 y 5 cucharadas); consumir más pescado (de 3 a 5 veces) y alimentos con fibra (legumbres, fruta, ensaladas, verduras, pan y cereales integrales) disminuir el consumo de carnes rojas y embutidos (2-3 veces por semana), los huevos (de 3 a 5 unidades por semana) y evitar, en la medida de lo posible, el consumo de grasas, sobre todo las saturadas, de dulces, bollería, snacks (bolsas de patatas fritas, gominolas, golosinas, etc.) y tratar de equilibrar lo que ingerimos; el lema es coma de todo pero con moderación, evite el sobrepeso.
Todo esto lo debemos acompañar de algún tipo de ejercicio físico, adaptado a cada persona, y que permita que se equilibren las calorías que quemamos con las que ingerimos para alcanzar o mantener nuestro peso ideal, un índice de masa corporal entre 20 y 25.

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