El chef peñarriblense Braulio García, fue el encargado de elaborar los platos de la segunda edición de la demostración gastronómica del cerdo ibérico y de cordero autóctono.
García elaboró en el stand del ayuntamiento de Fuente Obejuna, distintos platos que tenían como materia prima el cerdo y el cordero como fueron una presa ibérica que el chef elaboró ante la presencia de los asistentes.
Otros platos que cocinó fueron una paleta de cordero al Pedro Ximénez con piñones y una paleta de cordero con cítricos.
El último de los platos que preparó García fue una caldereta de cordero que pudieron probar todos los asistentes a la demostración y las personas que estaban visitando la feria durante el mediodía.
Los platos elaborados con cordero estuvieron patrocinados por Corderos del Sur.
Braulio García destacó la gran calidad de productos con los que cuenta el Guadiato entre los que se encuentran el cerdo ibérico y el cordero.
García resaltó la acogida que tuvo esta segunda demostración gastronómica, que espera que se siga celebrando en próximas de la Feria Agroganadera de Fuente Obejuna, ya que es una de las actividades que más expectación crean dentro de las que se incluyen en el programa.

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