El delegado de Agricultura y Pesca, Francisco Zurera, visitó Jamones Ibéricos Dehesa de Campo Alto, en Espiel, acompañado por el alcalde de la localidad, y el presidente y consejero delegado de dicha firma, Fernando Adell. Esta empresa se crea mediante la colaboración de Pamplonica con Agroganadera Adell, y en estos momentos está construyendo sus nuevas instalaciones dedicadas a la producción de jamones ibéricos y derivados.
La inversión prevista asciende a 3 millones de euros y cuenta con una subvención del Plan Miner de 1’3 millones.
Cuando esté a pleno rendimiento, este centro de producción tendrá capacidad para 180.000 piezas anuales.
Está ubicado en una parcela de 10.000 metros cuadrados y dotado con la última tecnología adecuada para el tratamiento de ibérico. Va a suponer una inversión entre los 3 y los 4 millones de euros, y contempla posibilidades de expansión puesto que ya cuenta con una parcela de otros 11.000 metros cuadrados.
De cara a la comercialización, Córdoba cuenta con la Denominación de Origen Los Pedroches, en la que se incluye Espiel, que aporta un importante valor añadido a los productos ibéricos.
Zurera destacó que se trata de una DO joven en plena fase de expansión, con 17.000 cerdos sacrificados en 2010. Ha recibido 250.000 euros de ayudas para acciones de promoción entre 2007 y 2010.
Fernando Adell destacó que la idea que tienen es que la empresa esté en funcionamiento antes de que finalice al año.
El alcalde espeleño, José Antonio Fernández (PP), señaló que “esta iniciativa supone un paso más en el desarrollo industrial que hace años nos planteamos hace años. Este proyecto hay que remontarse a dos años y medios que conocimos el proyecto, me pareció interesante, visitamos las instalaciones de Navarra y pensamos que era un proyecto por el que había que apostar y estamos viendo la primera de las tres fases y va a suponer una creación de empleo que en el desarrollo de cinco o seis años es que se llegue a los cuarenta o cincuenta empleos”.

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