CONTENIDOS:
-Módulo 1
1. Introducción a la historia de la cerveza
2. Ingredientes para la elaboración de cerveza
3. Proceso de elaboración
4. Fase I de elaboración de cerveza
5. Fermentación primaria
-Módulo 2
1. Clasificación y tipos de cervezas.
2. Introducción a la cata de cervezas
3. Cata de diferentes tipos de cerveza
-Módulo 3
1. Fase II de elaboración de cerveza
2. Filtrado y Embotellado
3. Fermentación secundaria y maduración
**El curso incluirá:
Asistencias a las clases teórico-prácticas.
El material necesario para elaborar cerveza durante el curso.
Cata de cervezas de producción internacional y diferentes variedades.
La cerveza elaborada será proporcionada a los alumnos como material adicional